फेफड़ो के स्वास्थ्य और वायु प्रदूषण व धुम्रपान के नुकसान को कम करने और lungs cleansing के लिए कुछ तरह के फ़ूड में मेडिकल प्रॉपर्टीज होती हे। ये भोज्य पदार्थ बहुत लाभकारी हे और आसानी से हर घर में उपलब्ध होते हे। जैसे अदरक जोकि प्रभावी हे फेफड़ो से म्यूकस को कम करने में जबकि प्याज और हल्दी श्वसन तंत्र की समस्याओ से निपटने में प्रभावी हे। कुछ आसान रेसिपीज इस प्रकार हे जोकि lungs cleansing या फेफड़ो के ditoxification के लिए बहुत प्रभावी हे।
1 -- सामग्री -- दो बड़े चम्मच पिसी हल्दी
एक बड़ा टुकड़ा अदरक
400 gm प्याज
रॉ शुगर (शक्कर)
1 लीटर पानी
विधि ---- पानी को उबाले और उसमे शक्कर मिला ले। फिर उसमे बारीक कटे अदरक और प्याज डाले। गैस कम करके पकाए फिर हल्दी डाल दे। जब पानी 3/4 या तकरीबन आधा रह जाये तो गैस बंद करके उसे ठंडा कर ले। किसी कांच की बोतल या ज़ार में छानकर भर ले और फ्रिज में रखे। सुबह खाली पेट दो चम्मच और शाम को खाने के 2 घंटे बाद दो चम्मच सेवन करे। इसे 3 या 4 दिन फ्रिज में स्टोर करे फिर नया बना ले।
2 --- सामग्री -- ऑर्गेनिक शहद ( honey)
1/2 kg गाजर (carrot)
विधि -- गाजर को पहले सिरका मिले पानी से अच्छी तरह धो ले और छोटा छोटा काट ले। फिर एक बर्तन में पानी के साथ गाजर को उबाल ले। गाजर को इतना उबाले की वह सॉफ्ट हो जाये। इसे ठंडा कर ले। इसका पानी फेंके नही बल्कि इसी पानी में किसी ब्लेंडर या फोर्क की मदद से गाजर को अच्छी तरह मैश कर ले। अब इसमें 4 बड़े चम्मच शहद मिलाये। इसे अच्छी तरह मिक्स करके किसी कांच के ज़ार में भरकर फ्रिज में स्टोर करे। रोजाना खाने के बाद 3 चम्मच इसका सेवन करे। कुछ सप्ताह में ही श्वसन तंत्र के स्वास्थ्य में लाभकारी बदलाव नजर आता हे।
3 --- सामग्री -- पुदीना ( peppermint)
शहद ( honey)
विधि -- पानी गर्म करे और उसमे पुदीना डालकर कुछ देर उबाले। फिर ठंडा करके एक गिलास में छान ले। अब इसमें एक चम्मच शहद मिलाये। दिन में दो बार इसका सेवन करे।
इनके साथ ही फेफड़ो (lungs) के लिए लाभकारी कुछ फूड्स इस प्रकार हे।
फूड्स फॉर लंग्स ( food for lungs) -- लहसुन,प्याज,अदरक, हल्दी, पत्तागोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, काली मिर्च, कद्दू, अनार, सेब, अनन्नास, गाजर, नारंगी, केले, अंगूर, सूखे मेवे खासकर अखरोट,आंवले आदि।
इन फूड्स का किसी ना किसी तरह सेवन करते रहना चाहिए। मौसमी फलो का भी भरपूर सेवन करना चाहिए।
